Insetos, com cerca de 30 milhões de espécies, são organismos incrivelmente disseminados e abundantes, acumulando a maior biomassa entre todos os seres vivos. A relação estimada é de mais de 200 milhões de insetos por ser humano. Sua importância abrange desde a polinização de plantas até suas características estéticas. Adaptados ao longo de 400 milhões de anos, os insetos demonstram notável capacidade de adaptação, eficiência alimentar e papel vital nos ecossistemas.
A utilização de insetos na alimentação humana é uma prática consolidada em cerca de 130 países, promovida pela FAO para fornecer proteínas, vitaminas e aminoácidos essenciais. Além disso, há um potencial significativo no uso de insetos na produção de adubos orgânicos e rações animais, evidenciado por iniciativas da Embrapa e parceiros. Essas alternativas poderiam trazer benefícios econômicos e ambientais substanciais, substituindo gradualmente rações convencionais e contribuindo para um mercado global de US$ 400 bilhões/ano.
Empresas e startups estão emergindo com produtos à base de insetos, capitalizando em um mercado em crescimento. O mercado de proteínas de insetos também pode se integrar às alternativas de carne à base de vegetais. Em um contexto de incertezas no futuro alimentar, onde avanços inusitados podem se tornar realidade, é essencial manter-se atento às transformações potenciais no mercado de alimentos
Responsável pela pesquisa: Maurício Antônio Lopes – Embrapa
Secretaria de Inteligência e Relações Estratégicas (SIRE)
Contatos para a imprensa
[email protected]
Telefone: (61) 3448-1861
Fonte: Embrapa 15/01/2024
Fonte da imagem: epocanegocios 15/01/2024
QUER SABER MAIS? Assista ao podcast “Vida de inseto!”
Não esqueça! Deixe seu like e inscreva-se no canal!
Vida de inseto! Com as startups Kheper e Predativa!
